Что это за продукт?

Это говяжья голяшка – трубчатая берцовая кость с утолщёнными краями, распиленная на куски разного размера. Внутри каждой кости находится костный мозг – ценный деликатес с нежным вкусом.

Голая – значит, на кости минимум мяса, в основном костная ткань и жир. Именно такая кость даёт самый наваристый бульон и идеальный холодец.

Как использовать? (всё просто)

Перед готовкой:

1. Разморозьте на нижней полке холодильника (8–10 часов) или варите прямо из морозилки (время варки увеличится).

2. Промойте под проточной водой.

Идеи использования:

• На бульон – залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 4–6 часов. Добавьте лук, морковь, коренья – получится наваристый бульон для супа, борща или холодца.

• На холодец – варите 6–8 часов до полного разваривания хрящей. Бульон отлично застывает без желатина.

• Костный мозг – после варки выньте мягкий мозг из кости ложкой. Это деликатес! Его можно есть просто так, намазывать на хлеб или добавлять в соусы.

Как хранить, чтобы не испортить

• В морозилке – при температуре -18°C до 6 месяцев.

• После разморозки – варите сразу, не храните в холодильнике более суток.

• Повторно не замораживайте – качество ухудшается.

Чем полезна говяжья кость (голяшка)?

• Кальций и фосфор – при варке переходят в бульон, укрепляют кости и суставы.

• Коллаген – из хрящей и соединительной ткани, полезен для суставов и кожи.

• Костный мозг – богат жирами, витаминами A и D, полезен для иммунитета.

• Наваристый бульон – отлично восстанавливает силы, особенно в холодное время года.

• Натуральный продукт – без добавок и консервантов.

• Экономия – доступная цена и максимум пользы для бульона и холодца.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – заморожено сразу после разделки.

• Уже распилено – не нужно рубить самостоятельно, удобно варить.

• С костным мозгом – внутри каждой косточки ценный деликатес.

• Удобно хранить – лежит в морозилке, достали и сварили.

• Сделано по ГОСТу 16147-88 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.

⚠️ Информация для владельцев собак

Данный продукт предназначен для приготовления бульонов и холодца для людей.

Если вы планируете использовать кости как лакомство для собаки, важно понимать риски и строго соблюдать правила безопасности:

Категорически нельзя давать:

• Варёные, копчёные, жареные кости – они становятся хрупкими и при разгрызании образуют острые осколки, которые могут поранить пищевод, желудок и кишечник.

• Трубчатые кости (в том числе сырые) – они раскалываются на острые фрагменты.

Можно давать с большой осторожностью (ТОЛЬКО ПОД КОНТРОЛЕМ!):

• Только сырые, крупные говяжьи кости (например, мосол) – не трубчатые.

• Только под постоянным присмотром – не оставляйте собаку с костью одну.

• Забирайте кость сразу, как только мясо и хрящи будут обглоданы – не давайте разгрызать саму кость.

Важно понимать: даже при соблюдении всех мер предосторожности риск травм, закупорки кишечника и бактериальных инфекций сохраняется. Ответственность за решение давать кости питомцу несёт владелец.