Что это за продукт?

Свиные кишки неочищенные – это натуральный субпродукт, который используют как оболочку для домашних колбас, сосисок и сарделек. В отличие от искусственной оболочки, натуральные кишки дышат, пропускают дым и пар, благодаря чему колбасные изделия получаются сочными, ароматными и с аппетитной румяной корочкой.

Продукт поставляется в замороженном виде, что позволяет хранить его до 6 месяцев. Перед использованием кишки необходимо правильно подготовить – очистить, вывернуть и замочить.

Как использовать? (подготовка к фаршировке)

1. Разморозка – разморозьте кишки на нижней полке холодильника (8–10 часов). НЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ!

2. Промывка – тщательно промойте кишки под проточной водой.

3. Выворачивание – выверните кишки наизнанку для удаления слизи и содержимого.

4. Замачивание – замочите кишки в холодной воде с добавлением соли (1 ст. ложка на 1 литр) на 2–3 часа. Это удаляет остаточный запах и делает их эластичными.

5. Ополаскивание – перед фаршировкой ещё раз ополосните кишки и приступайте к набивке фаршем.

Для чего используют?

• Для домашних колбас – классический вариант, идеально держит форму.

• Для сосисок и сарделек – тонкая оболочка, которая не трескается при варке.

• Для копчёностей – пропускает дым, придаёт продукту аромат.

• Для животных – многие владельцы собак используют кишки как натуральное лакомство (в сушёном или варёном виде).

Как хранить, чтобы не испортить

• В морозилке – при температуре -18°C до 6 месяцев.

• После разморозки – используйте сразу, не храните в холодильнике более суток.

• Повторно не замораживайте – качество ухудшается.

Чем полезны свиные кишки?

• Натуральная оболочка – без химии, красителей и усилителей вкуса.

• Пропускает дым и пар – колбасы получаются ароматными.

• Эластичные – не лопаются при правильной подготовке.

• Экономия – покупная колбаса всегда дороже, а домашняя – вкуснее и полезнее.

• Продукт для питомцев – источник коллагена и белка для собак.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – заморожено сразу после разделки.

• Натуральный продукт – без химии и добавок.

• Удобная упаковка – пакет, легко хранить в морозилке.

• Сделано по ГОСТу 33791-2016 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.

• Идеально для домашней колбасы – натуральная оболочка для ваших экспериментов.