Что это за продукт?

Свиные почки – это ценный субпродукт с плотной, упругой текстурой и насыщенным вкусом. Они богаты белком и витаминами группы B, что делает их отличным выбором для разнообразных горячих блюд и закусок. При правильном приготовлении почки становятся нежными и ароматными.

Как готовить? (всё просто)

Перед готовкой:

1. Тщательно промойте почки под проточной водой.

2. Разрежьте каждую почку вдоль и удалите внутренние протоки и плёнки.

3. Замочите в холодной воде на 2–3 часа (можно с добавлением лимонного сока или уксуса) для удаления специфического запаха, периодически меняя воду.

4. После замачивания ещё раз промойте.

Самые вкусные способы:

• Жарка – нарежьте почки ломтиками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки, затем доведите до готовности на среднем огне. Подавайте с луком и соусом.

• Тушение – нарежьте кусочками, обжарьте с луком и морковью, залейте сметаной или бульоном и тушите 30–40 минут до мягкости.

• Варка – отварите почки в подсоленной воде с кореньями и специями около 1–1,5 часов. Отварные почки используйте для салатов.

Что приготовить:

• Жареные почки с луком

• Почки в сметанном соусе

• Салат с отварными почками

• Почки, тушёные с овощами

Как хранить, чтобы не испортить

• В холодильнике – при температуре от -1°C до +1°C до 3 суток в вакуумной упаковке.

• После вскрытия упаковки – используйте в течение суток.

Чем полезны свиные почки?

• Высокое содержание белка – строительный материал для мышц.

• Богаты витаминами группы B (B1, B2, B12) – для нервной системы и обмена веществ.

• Содержат железо, цинк, фосфор – поддерживают иммунитет и кроветворение.

• Низкая калорийность – подходит для диетического питания.

• Натуральный продукт – без добавок и консервантов.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – продукт охлаждённый, с коротким сроком реализации.

• Отборный субпродукт – почки I категории, тщательно очищены.

• Удобная упаковка – вакуум сохраняет все свойства.

• Сделано по ГОСТу 32244-2013 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.