Что это за продукт?

Молочный поросёнок – это молодое животное в возрасте до двух месяцев, которое питалось исключительно материнским молоком. Тушки молочных поросят высоко ценятся за нежное, сочное мясо с тонким вкусом и минимальным содержанием жира.

Тушки поставляются в шкуре (с удалённой щетиной), с головой и ножками, без внутренних органов.

Идеальный выбор для:

• Праздничного стола – запечённый целиком поросёнок – украшение любого торжества.

• Фаршированных блюд – начиняется гречневой кашей, ливером или овощами.

• Холодных закусок – отварной или заливной поросёнок.

Как готовить? (всё просто)

Перед готовкой:

1. Разморозьте на нижней полке холодильника (медленно, 1–2 суток). НЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ!

2. Тщательно промойте тушку.

3. Обдайте крутым кипятком и тыльной стороной ножа оскоблите остатки щетины, затем опалите.

4. Удалите внутренности, если они не были вытянуты.

Самые вкусные способы:

• Запекание в духовке – натрите тушку солью и специями, смажьте маслом, запекайте при 180°C до золотистой корочки. Можно начинить гречневой кашей или ливером.

• На вертеле или гриле – мясо получается с ароматной дымкой и хрустящей корочкой.

• Отварной – варите в подсоленной воде с кореньями и специями до готовности. Подавайте охлаждённым.

• Заливной – отварного поросёнка разбирают на куски, заливают желе и подают как холодную закуску.

Как хранить, чтобы не испортить

• В морозилке – при температуре -18°C до 6 месяцев.

• После разморозки – готовьте сразу, не храните в холодильнике более суток.

• Повторно не замораживайте – вкус и текстура пострадают.

Чем полезен молочный поросёнок?

• Нежное, диетическое мясо – минимальное содержание жира, легко усваивается.

• Богат белком – строительный материал для мышц.

• Содержит витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP) – для нервной системы и обмена веществ.

• Содержит калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, селен – укрепляют иммунитет, кости и сердечно-сосудистую систему.

• Тонкий, изысканный вкус – без резких мясных оттенков.

Почему стоит купить именно у нас?

• Свежесть гарантируем – продукт заморожен с соблюдением всех норм.

• Деликатесный продукт – молочный поросёнок I категории высшего качества.

• Удобная упаковка – пакет, легко хранить в морозилке.

• Сделано по ГОСТу 31476-2012 – качество проверено.

• Ветеринарный контроль – все животные проходят предубойный и послеубойный ветеринарный контроль.

• Идеально для праздничных блюд – украсит любой стол.

•