Что это за продукт?

Внутренний говяжий жир – это ценный продукт, который получают из внутренней полости туши. В отличие от наружного жира, он более мягкий, пластичный и имеет нейтральный вкус.

Именно этот жир используют профессиональные повара для приготовления идеальной выпечки, жарки мяса и наваристых бульонов. Замороженный вариант – удобно: достали, нарезали сколько нужно, остальное хранится в морозилке.

Как использовать? (всё просто)

Перед использованием:

1. Разморозьте на нижней полке холодильника (или нарежьте нужное количество прямо в замороженном виде, остальное уберите обратно).

2. Нарежьте на куски нужного размера.

Самые вкусные способы применения:

• Для выпечки – добавляйте в тесто для пирогов, печенья, слоек. Выпечка получается рассыпчатой, нежной и ароматной. Лучшая альтернатива маргарину!

• Для жарки мяса – обжаривайте на нём стейки, котлеты, печень. Мясо получается сочным, с аппетитной корочкой.

• Для бульона – добавляйте при варке супов и борщей. Бульон становится наваристым, золотистым и ароматным.

• Для тушения – используйте для тушения овощей, картофеля, капусты.

• Для перетапливания – вытопите и используйте как чистый топлёный жир для хранения.

Как хранить, чтобы не испортить

• В морозилке – при температуре от -16°C до -20°C до 6 месяцев.

• После разморозки – используйте в течение нескольких дней, храните в холодильнике.

• Повторно не замораживайте – качество и вкус могут пострадать.

Чем полезен говяжий жир?

• Источник энергии – высокая калорийность даёт быстрый заряд сил.

• Содержит витамины A, D, E – поддерживают иммунитет, зрение и здоровье кожи.

• Содержит полезные жирные кислоты – участвуют в обмене веществ.

• Без углеводов – подходит для низкоуглеводного питания.

• Улучшает вкус блюд – придаёт выпечке рассыпчатость, а мясу – сочность.

• Экономия – вы покупаете чистый продукт, а не платите за воду и добавки в магазинных смесях.

Почему стоит взять именно у нас?

• Свежесть гарантируем – заморожено сразу после разделки.

• Чистый продукт – без добавок и примесей.

• Удобно хранить – лежит в морозилке, достали и использовали.

• Сделано по ГОСТу 32244-2013 – качество проверено.

• Идеально для домашней выпечки – не уступает сливочному маслу, а стоит дешевле!

•